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本來信誓旦旦地要做成肉包子的
小可愛放學後猛喊肚子餓,但是已經來不及等發酵
只好先做了10顆水餃給她,剩下來的餡肉..怎辦咧?!

上網找了小籠包/湯包的作法,都是「搞缸」的不得了
功夫一點的,還要什麼老麵、鹼水、皮凍的..

唉 ~ 今天我真是給自己找碴
弄了一個「烤蔬菜鮭魚派」和「炸排骨」
已經在廚房站了快兩個小時,好累喔..

只好來個"偷吃步",把餃子皮桿得很薄
捏成小籠包的樣子進電鍋裡蒸
喝..出籠的時候,還真的晶瑩剔透的喔

這篇文章因為純粹是亂做的,所以不PO食譜了
異鄉遊子,想要幻想坐在「鼎泰豐」裡大啖小籠包的人
這些照片大概可以完全滿足想像吧！

分解圖


其實就是蒸的水餃,就是樣子像小籠包而已 啦..

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    gracelee0708 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

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