【聯合報╱記者羅建怡／台北報導】 2007.11.01 03:12 am
經濟部主辦台灣美食排行榜，外國人和台灣人最愛都是蚵仔煎，另外，老外還很愛菜脯蛋。
這項昨天舉辦的票選活動，老外代表是語文中心的學生、來台商務客共五十人，由他們選出外國人最愛的前五名台灣小吃、十道最愛桌菜。事前，主辦單位透過網站及專家等推薦，將台灣美食分類為「小吃」二十七道與「桌菜」三十四道兩大類。
為了選出至尊台灣美食，投票分兩階段；第一階段是網路投票，選出廿五名人氣美食；第二階段再由老外票選，選出十五道最具代表性的台灣美食。
昨天的外國人試吃票選活動，菜色由五星級飯店主廚群包辦，可能是料理門路不同，有些來台已久的外國人私下表示，「和夜市吃的很不同」，「珍珠奶茶的珍珠很硬」，有人第一次吃臭豆腐，覺得「又臭又硬，難以下嚥」；但也有來自中南美洲的MAY大讚蔥爆牛肉。
從美國回台五個多月的華僑珮瑜說，她最愛的是胡椒餅，但不在試吃項目；她認為台灣小吃便宜又好吃，「夜市裡，每家水準都很讚」。
票選結果顯示，國人最愛第三名的臭豆腐，老外名列最末。國人頗愛的燒酒雞、麻油雞、五更腸旺、佛跳牆，老外都不太賞光。
昨天會場最先被清空的是珍珠奶茶，現煎蚵仔煎因香氣四溢奪冠；小籠湯包、鹹酥雞、肉圓也都高票入選。
經濟部商業司專門委員楊忠藏表示，餐飲業在整體服務業的增幅最多，今年截至七月的統計，營業額已達一千八百八十九億元，比去年同期增加百分之五點九四。
【2007/11/01 聯合報】@ http://udn.com/
===================================================
【中央社╱台北三十一日電】
中衛中心表示，這60位外國友人來自台灣師範大學、台灣大學、銘傳大學國際學院等語言中心的年輕學生。只是，這群年輕外國學生來台時間不長，能否真正了解美食的背景，先前是否有足夠美食訓練和品嚐美食機會，以及是否走過許多國家比較過，值得關注。
同時評比現場是以自助餐型態為主，盤中混合多種不同味道食物，再佐以珍珠奶茶為飲料，與真正美食評比方式大相逕庭，他們所評比出來結果參考價值究竟多大，則需仔細斟酌，做為主辦單位明年邀請評審時的參考。
但畢竟美食誘人也顧不了那許多，一番狂啖之後，「台灣小吃」由蚵仔煎奪得第一，珍珠奶茶第二名，鹽酥雞及小籠湯包並列第三名，肉圓第四名，魯肉飯第五名。
外國人選擇蚵仔煎的主因在於嚐起來口感軟Q對味，與台灣人美食票選的第一名相同。也有其他人表示，常在台灣美食介紹上看到小籠湯包，所以選擇它。
「台灣桌菜」由菜脯蛋奪得第一，宮保雞丁及蔥爆牛肉並列第二名，酥炸香菇第三名，紅蟳米糕第四名，清蒸活石班及炒高麗菜並列第五。列居第一名的菜脯蛋，現場美國籍試吃者表示，愛吃這道美食是因為他們很喜歡以炒蛋、煎蛋作為早餐為主因。
【2007/11/01 中央社】
====================================================
【葛麗絲在地不負責任報導】
說真的啦...區區五六十個毛頭小子,就要評論台灣這塊融合中國、香港、客家和閩南文化的美食,實在有失偏頗啦..
這類評選真的就是「看熱鬧、耍噱頭」的成分居多,真要大大地推廣台灣美食
小小村婦我覺得,就要來海外的各大中國城和校園的國際文化節裡做文章才有效
打仗就要打到人家家裡去,這才叫開疆闢土,在自家裡攪和,真的就是趣味好玩而已
不過,也苦了這幾位當評審的外國人啦...台灣美食何其多、何其美味,要他們這樣硬選,還真有點痛苦
挖咧...我覺得很奇怪ㄝ....怎麼「菜脯蛋」(我覺得好冷門)會中選啊?!?!想不出原因捏?!
======================================================
留言列表
小可愛生活誌 (2)
