close

英國這兒的雞腿(含大腿肉)超便宜
通常一盒4-5隻裝,大概兩英鎊(NT120左右)
所以買來可以做成兩種(蒜味醬油/蜜汁味增)不同風味的烤雞腿
醃好味道冷藏起來,需要時再拿出來解凍即可
方便、便宜而且好吃..

★材料：雞腿(含前腿)兩隻

★醃料：蜂蜜3T , 味增3T , 醬油2T , 紅砂糖1t , 米酒2T ,蒜頭兩瓣拍碎

★作法：

1.醃料要充分拌勻,特別是味增要攪拌到沒有顆粒,不然烤雞腿時容易產生部分焦塊。
2.雞腿在上頭劃幾處刀痕好入味,將醃料扮入雞腿中,靜置隔夜再處理
3.先用微波(我家是800W)正面5mins/翻面5mins
4.再進預熱過的烤箱5mins即可上桌





P.S.
-沒有烤箱也沒關係,雞腿熟透後,再進微波多烤個幾分鐘也行..
-味增各家鹹淡不一,記得自行調整鹹度喔！
-這雞腿進烤箱前,我會切一些洋蔥細絲和雞腿一起入皿,吸收這雞汁的美味,又有一道蔬菜當邊菜,一舉兩得喔！

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 gracelee0708 的頭像
    gracelee0708

    幸福加工出口區@ Spa

    gracelee0708 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

    E-mail轉寄