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我們這三口小康之家,在英國真的吃不起海鮮大餐
偶爾看到生鮮架上的「生」猛高貴海鮮
或許對英國雙薪家庭來說..還好
但是,我就是真的手軟到不行(如果用台灣的物價來看)

只好,偶爾用 Frozen Sea Food 來充數
那種活跳跳不冷凍的,我就留給過年過節再來享受好了



【海鮮羹】
◎材料：
(1)新鮮或冷凍海鮮(大蝦、淡菜mussel、透抽)、魚丸切半、蟹棒撕成細條
(2)大白菜、香菇、蘑菇、紅蘿蔔、小玉米→切細條
(3)菜頭一條→燉湯底

◎調料：油蔥酥、烹大師柴魚粉、鹽巴、糖、白胡椒粉

◎提香裝飾：香菜末

◎作法：
(A)菜頭切丁塊熬一鍋高湯
(B)加入材料(2)的蔬菜和調味料
(C)加入材料(1)的海鮮料
(D)海鮮和蔬菜都熟,味道也OK後,加點太白粉水勾芡
(E)食用前,灑上香菜末和一點烏醋,讚讚讚....



【後記】
-香菜末和油蔥酥這兩樣東西,是這道羹湯的靈魂喔..千萬不要略去！
-我家先生猛喝兩大碗,好吃嗎?!..他說,像在吃"蚵仔麵線",好怪的舌頭！
-拍照時我還沒放香菜,各位千萬別忘記呀~
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    gracelee0708 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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