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★茶葉蛋
應家裡的先生和小可愛要求,第一次動手做茶葉蛋
很烏龍的想,就是茶葉(我用茶包)、醬油、八角和一些甘草粉吧?!
所以,也真的不想花太多腦袋
就隨手湊合出一鍋賣相還算可以的茶葉蛋、味道也夠
嗯...完成的瞬間,居然有一種身在「7-11」的感覺
就是那股茶葉蛋香,久久不散,真的很幸福..
To 想做茶葉蛋的大家
其實甘草粉(我婆給我帶來的)...可有可無
因為我大概也只有加一點點點而已
大概是八角的味道夠,所以茶葉蛋也很夠味了喔！
★蔬菜肉餅
這是週末包餃子剩下來的肉餡料
動手再加了一些馬鈴薯泥、芹菜和太白粉
在手中摔打至有彈性後,即可下鍋油煎
接下來,我用了兩段式手續來完成
(一)先在油鍋中煎出表面焦黃色
(二)放進Oven烤箱裡讓裡頭熟透、表皮酥脆
很簡單的兩樣小點,可以隨時準備起來
當作小朋友下課後的隨手點心喔...
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小可愛生活誌 (2)
